酸辣粉廠家來講講家常版酸辣粉的做法是什么

酸辣粉它是現在很受大家歡迎的小吃，其味道酸酸辣辣的，特別是深受女生們的歡迎，現在外面賣的酸辣粉小小的一碗10塊錢，有的還吃不飽，很多都會買材料自己在家做，今天就向大家介紹下：酸辣粉廠家來講講家常版酸辣粉的做法是什么？

1.準備材料：紅薯粉、食鹽、蒸漁鼓油、大蒜、小蔥、香菜、白芝麻、辣椒面、食用油、醋、白糖。2.準備好一把紅薯粉，然后往里面加入適量的清水，提前進行浸泡，浸泡的時間大約在半小時即可。

3.趁著浸泡紅薯粉的空檔，我們先制作調料。先洗一棵青菜放著備用，然后在將大蒜、蔥白切碎，倒入碗中，加入一勺白糖、一勺辣椒面，適量的鹽，然后用熱油澆在上面，攪拌均勻。然后再加入一勺香醋和一勺蒸漁鼓油，攪拌均勻后酸辣粉的調料就做好了。

4.鍋中倒入適量的清水，水開之后放入準備好的紅薯粉，煮至發軟后撈出，然后倒入準備好的調料汁，花生米，以及青菜，就可以進行食用了。5.在做酸辣粉的時候紅薯粉一定要提前泡好，這樣可以減少紅薯粉煮的時間，調料的數量要根據自己的口味、選擇調料的多少，熬紅薯粉的過程中，時間一定不要太長，這樣紅薯粉就不彈，不爽口。

以上就是酸辣粉品牌關于家常版酸辣粉的做法是什么？大家如果喜歡吃酸辣粉的話，可以準備好材料，試著照上面的這些方法做一次，希望可以幫到大家。